产品特性:中型打浆机 | 加工定制:是 | 种类:打浆机 |
品牌:铭威 | 型号:GDJ-150 | 电压:380V |
功率:15kw | 净重:150kg | 包装:缠绕膜 |
外形尺寸:1750*630*1850mm | 产品用途:可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品 | 适用范围:中餐店设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
营销:*** | 是否跨境货源:否 |
变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品(特别为中***产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。
工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发挥吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。
可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品虾酱、蟹酱等酱料/馅类制品搅拌之用。